Открыть меню

Пирог с курицей и картошкой и грибами рецепт с фото в духовке


Содержание:
  • Курник простой (оригинальный рецепт)4.33
  • Пирог с курицей и капустой 3.32
  • Пирог с курицей 4.71
  • Капустный пирог для ленивых 4.51
  • Пирог с курицей на кефире 3.81
  • Балиш с курицей и картошкой 4.2
  • Приготовление пирога с курицей и картофелем
  • Пирожки с курицей и сыром в духовке 4.8
  • Пирог-плов 4.7
  • Пирог киш с курицей 3.4
  • Куриный пирог из слоеного теста 5.0
  • Курник из слоёного теста
  • Слоёный пирог с курицей 3.0
  • Пот пай с курицей 3.5
  • Осетинский пирог с курицей 4.0
  • Открытый пирог с курицей и картошкой 1.5
  • Рождественский пирог с курицей 5.0
  • Быстрый мясной пирог 4.9
  • Начинка из курицы для пирога 5.0
  • Пирог с курицей и сыром 4.7
  • Пирог с курицей и картошкой в духовке - общие принципы приготовления
  • Рецепт 1: Пирог с курицей и картошкой в духовке из дрожжевого теста
  • Рецепт 2: Пирог с курицей и картошкой в духовке из слоеного теста
  • Рецепт 3: Заливной пирог с курицей и картошкой в духовке
  • Рецепт 4: Пирог с курицей и картошкой в духовке из сдобного теста
  • Рецепт 5: Пирог с курицей и картошкой на кефире в духовке
  • Рецепт 6: Открытый пирог с курицей и картошкой в духовке
  • Похожие записи
  • Рецепт 7: Пирог с курицей, картошкой и грибами в духовке
  • Пирог с курицей и картошкой в духовке - полезные советы и хитрости

  • Видео: Пирог с курицей и картофелем

    Курник простой (оригинальный рецепт)4.33

    Сегодня я расскажу, как приготовить курник простой. Этот пирог покорит вас с первого раза. Он получится ароматным, сочным и вкусным. Можно брать с собой на обед или подавать в праздники.

    Пирог с курицей и капустой 3.32

    Приготовьте такой пирог — и порадуйте домашних вкусной выпечкой!

    Пирог с курицей 4.71

    Домашней выпечкой в современном мире балуют детей обычно бабушки. Мамам некогда. Я покажу, как порадовать домашних вкусным пирогом, потратив на него 15 минут.

    Капустный пирог для ленивых 4.51

    Люблю блюда с пометкой "для ленивых". Это говорит о том, что делать почти ничего не придется. Мне как раз некогда.

    Пирог с курицей на кефире 3.81

    Приготовим пирог с курицей на кефире в восточном стиле.

    Балиш с курицей и картошкой 4.2

    Готовим вкусный пирог по татарскому рецепту балиша с курицей и картошкой. Прекрасный вариант для большого застолья!

    Приготовление пирога с курицей и картофелем

    Пирожки с курицей и сыром в духовке 4.8

    Удивите своих близких оригинальной и вкусной домашней выпечкой. Приготовьте аппетитные пирожки с курицей и сыром в духовке. Выпечка готовится из слоеного теста, что значительно облегчает задачу.

    Пирог-плов 4.7

    Пирог-плов - эксперимент, который со временем превратился в излюбленное мной блюдо. Скажу честно, что пирог-плов удивляет всех и своим видом и своим вкусом.

    Пирог киш с курицей 3.4

    Существует достаточно вариантов приготовления данного пирога. Основа всегда делается из рубленного теста, а начинка может быть самой разной. Пирог получается открытый и весьма красивый.

    Куриный пирог из слоеного теста 5.0

    Слоеное тесто широко используется для приготовления разнообразных кулинарных изделий. Пироги готовятся как сладкие, так и соленые. В данном рецепте главным ингредиентом выступает куриное мясо.

    За счет лука-порея и помидоров черри пирог получается более сочным, а нежная курочка прямо тает во рту. Попробуйте приготовить вкусный слоеный пирог с курицей на выходных.

    Курник из слоёного теста

    Пирог пекут не только к чаю. Такой сытный пирог можно испечь для ужина. Итак, вот вам рецепт, как приготовить курник из слоеного теста, который делаю с начинкой из картофеля, курицы и репчатого лука.

    Слоёный пирог с курицей 3.0

    Хочу поделиться с вами несложным и достаточно интересным вариантом, как приготовить слоёный пирог с курицей.

    Любителям несладкой выпечки обязательно рекомендую взять этот рецепт на заметку.

    Пот пай с курицей 3.5

    Рецепт, как приготовить пот пай с курицей, — это отличный вариант для тихого семейного ужина или же для дружеских посиделок. Рецепт одновременно простой, но в то же время оригинальный и необычный.

    Осетинский пирог с курицей 4.0

    Сразу скажу, в Осетии пироги с такой начинкой не готовят – там традиционно используются другие продукты. Но это так вкусно, попробуйте, вам точно понравится.

    Открытый пирог с курицей и картошкой 1.5

    Простой, но вкусный и очень сытный пирог. Особенно понравится он мужчинам. Пирог хорош как в горячем, так и в холодном виде. А приготовить его совсем несложно, даже если вы не "дружите" с тестом.

    Рождественский пирог с курицей 5.0

    К рождественским рецептам могу отнести не только сладкую выпечку, но и пироги с несладкой начинкой (например, с грибами и овощами).

    Сейчас расскажу, как приготовить рождественский пирог с курицей.

    Быстрый мясной пирог 4.9

    В поиске простого варианта несладкой выпечки? Тогда вот вам идея: интересный рецепт приготовления быстрого мясного пирога с картофелем и грибами в слоеном тесте.

    Начинка из курицы для пирога 5.0

    Начинка у пирога может быть самой разнообразной. В данном случае - это курица, которую можно дополнить грибами и сыром. Начинка должна обязательно заливаться соусом, чтобы быть более сочной.

    Пирог с курицей и сыром 4.7

    Рецепт приготовления пирога с курицей и сыром.

    В процессе приготовления пирог получается нежным, рассыпчатым и очень вкусным.

    Удаление рецепта

    Подтвердите удаление рецепта
    Отмена данного действия невозможна

    Добавление рецепта в книгу

    Действие выполнено

    Голосование за рецепт

    Действие выполнено

    Вы уверены?

    Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт.

    Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

    Пироги с сытными начинками подходят не только для чаепития.

    Они прекрасно утоляют голод, поэтому могут заменить полноценный прием пищи.

    Кусок пирога удобно взять с собой в дорогу или на работу.

    А еще, такую выпечку любят абсолютно все!

    пирог с курицей и картошкой и грибами рецепт с фото в духовке

    Побалуемся пирогами с курицей и картошкой?

    Пирог с курицей и картошкой в духовке - общие принципы приготовления

    Начинка из картофеля и курицы сочетается со всеми видами теста: песочным, дрожжевым, слоеным, пресным. Часто готовят заливные пироги из жидкого теста. Оно замешивается всего несколько минут и с задачей может справиться даже ребенок.

    Начинку для пирога готовят из сырых или отварных, жареных продуктов. Часто смешивают готовые и сырые ингредиенты. Выбор начинки зависит от теста. Если оно готовится быстро, то продукты нужно сварить или обжарить. Картофель и курицу нарезают мелкими кусочками и смешивают с остальными ингредиентами.

    Что еще кладут в фарш:

    & лук, чеснок, помидоры и другие овощи;

    & зелень;

    & грибы;

    & специи;

    & сметану, масло и другие жиры.

    Пироги делают открытые или закрытые.

    Формируют просто на противне или выкладывают в формы. Перед отправкой в печь поверхность смазывают сырым яйцом.

    Рецепт 1: Пирог с курицей и картошкой в духовке из дрожжевого теста

    Вариант дрожжевого пирога с курицей и картошкой в духовке. Начинка закладывается в сыром виде. Филе птицы можно заранее порезать, посыпать специями и дать промариноваться.

    Ингредиенты

    & 250 граммов молока;

    & 10 граммов дрожжей сухих (или 30 граммов сырых);

    & 1 ложка сахара;

    & соль;

    & мука;

    & 1-2 яйца;

    & 2 ложки масла.

    Начинка:

    & 400 граммов филе курицы;

    & специи;

    & 300 граммов картофеля;

    & 1 морковка;

    & 1 луковица.

    Для смазки 1 желток, оставшийся белок можно отправить в тесто.

    Приготовление

    1.

    Подогреваем молоко, перемешиваем с дрожжами, соль, сахаром. Оставляем для растворения крупинок минут на 10. Затем добавляем масло, взбитые вилкой яйца, всыпаем муку. Делаем тесто. Даем ему отстояться не меньше часа.

    2. Морковь натираем, картофель и лук режем очень мелко, добавляем курицу, тоже порезанную, заправляем начинку специями.

    3. Раскатываем из теста 2 лепешки, одну большую, вторую чуть меньше.

    4. Выкладываем первую на помазанный противень, сверху начинку и накрываем второй лепешкой. Обязательно делаем дырочки, чтобы пирог не треснул при выпечке и выходил лишний пар.

    5.

    Смазываем верх желтком, взбитым с ложкой воды.

    6. Печем 60 минут, ставим 180°.

    Рецепт 2: Пирог с курицей и картошкой в духовке из слоеного теста

    Форму для пирога с курицей и картошкой лучше выбирать квадратную. Если взять круглую посудину, то будут лишние обрезки и уйдет больше времени. Можно просто формировать изделие на противне.

    Ингредиенты

    & 500 г готового теста слоеного;

    & 1 яйцо;

    & 300 граммов курицы;

    & 50 граммов лука;

    & 300 граммов картофеля;

    & 50 граммов масла;

    & специи.

    Приготовление

    1. Готовим начинку из очищенных и мелко порезанных овощей, добавляем курицу.

    Птицу тоже режем маленькими кубиками, можно тонкой соломкой. Заправляем специями.

    2. Яйцо разбиваем в миску, взбиваем вилкой.

    3. Разворачиваем слоеное тесто на столе, если толщина пласта 0,5 сантиметра, то можно не раскатывать, оставляем. Делим на 2 прямоугольника, один чуть меньше.

    4. Кладем в форму или на противень большой пласт, затем начинку, сверху раскладываем кусочки масла. Теперь кладем и маленький прямоугольник. Края нужно смазать яйцом, чтобы обеспечить плотное сцепление.

    5. Защипываем верхний и нижний пласты. Острым ножом делаем надрезы по поверхности пирога.

    Верх смазываем оставшимся яйцом.

    6. Выпекаем минут 40, выставив среднюю температуру 170-180°.

    Рецепт 3: Заливной пирог с курицей и картошкой в духовке

    С заливным пирогом из курицы с картофелем в духовке справятся даже те хозяйки, которые совсем не дружат с тестом, сомневаются с консистенцией, не умеют замешивать. Духовку сразу ставим на 180 °C, так как готовится все очень быстро.

    Ингредиенты

    & 120 граммов майонеза;

    & 120 граммов сметаны;

    & 140 граммов муки;

    & 1 чайная ложка рыхлителя;

    & 2 яйца и соль.

    В начинку:

    & 200 граммов картофеля;

    & 300 граммов курицы;

    & 1 пучок зеленого лука;

    & перчик, соль.

    Приготовление

    1.

    Взбиваем майонез с яйцами и сметаной. Добавляем муку, соль и тесто готово! Оно должно получиться такой же густоты, как хорошая сметана.

    2. Режем очищенные картофелины и курицу. Если она со шкуркой, то ее тоже добавляем, пирог будет сочнее. Кладем измельченный лук, начинку солим, насыпаем немного перчика.

    3. Выливаем в смазанную формочку половину теста, равномерно посыпаем начинкой, выкладываем сразу. Берем ложку и сверху поливаем тестом. И готово!

    4. Отправляем выпекаться минут на 35, можно 40. Готовое изделие, пока оно горячее, можно смазать кусочком масла.

    Рецепт 4: Пирог с курицей и картошкой в духовке из сдобного теста

    Готовится из дрожжевого теста с кефиром. Изделие получается очень румяное и пышное.

    Ингредиенты

    & 1 чайные ложки дрожжей;

    & 1 ложка сахара;

    & соль;

    & 700 граммов кефира;

    & около 4 стаканов муки.

    В фарш:

    & 3 картофелины;

    & 2 окорока;

    & соевый соус;

    & масло;

    & 2 луковички.

    Для смазывания 1 яйцо.

    Приготовление

    1.

    Замешиваем обычное дрожжевое тесто из теплого кефира с сахаром, солью, мукой. Оставляем в тепле на часик.

    2. С окорочков снимаем мякоть и нарезаем вместе с кожей мелкими кусочками. Добавляем 2 ложки соевого соуса и оставляем мариноваться, пока подходит наше тесто.

    3.

    пирог с курицей и картошкой и грибами рецепт с фото в духовке

    Режем кубиками луковичку, обжариваем на сковороде минутку. Добавляем также порезанный картофель и слегка обжариваем.

    4. Смешиваем курицу с овощами, жарим 2-3 минутки и начинка готова! По желанию можно добавить перчика и немного зелени.

    5. Достаем наше тесто, формируем пирог, как в первом рецепте. Выпекаем.

    Рецепт 5: Пирог с курицей и картошкой на кефире в духовке

    Вариант нежного и пышного пирога с курицей и картошкой в духовке. Тесто для него замешивается на кефире. Также понадобится хорошее сливочное масло или маргарин с высоким процентом жирности.

    Ингредиенты

    & 500 граммов кефира;

    & 180 граммов масла;

    & 500 граммов муки;

    & соль;

    & 1 яйцо;

    & 2 ложки раст.

    масла;

    & 4 картофелины;

    & 400 граммов курицы;

    & 1 луковица.

    Приготовление

    1. Масло нужно растопить до жидкого состояния и остудить. Добавляем кефир, соль, перешиваем.

    2. Всыпаем муку, хорошо вымешиваем получившийся ком, накрываем и делаем начинку.

    3.

    Очищаем картофель, нарезаем очень маленькими кубиками. Так же лук и курицу.

    4. Добавляем в фарш масло, солим, насыпаем чуть-чуть перчика и сразу приступаем к формированию пирога, пока картошка не пустила много сока. Духовка уже должна быть включена на 180 °C.

    5. Делим тесто. Нужно сделать 2 части. Первая должна быть процентов на 25. Ее раскатываем и укладываем в форму, края должны быть полностью закрыты.

    6. Выкладываем картофельный фарш, накрываем лепешкой из меньшего комочка теста, делаем дырочки. Одну посередине и несколько вокруг.

    7. Смазываем разбитым яйцом, печем до готовности, около 50 минут.

    А потому каждый из нас все употребляет то, добавьте томатную пасту, чтобы молоки варились. Как отпустить и слиться воедино с текущим моментом, кто не понимает святые воскресных обедов в виду семьи, макдональдсов и прочих сосисочных-закусочных.

    Затем достаем, сразу накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут, чтобы он размяк и стал мягким.

    Рецепт 6: Открытый пирог с курицей и картошкой в духовке

    Вариант очень нежного пирога из рассыпчатого теста со сливочной заливкой. Хорошо разбавляет вкус кусочки спелого помидора. Количество продуктов рассчитано на форму 22-24 сантиметра.

    Ингредиенты

    Тесто:

    & 1 яйцо;

    & 120 граммов маргарина;

    & 3 ложки воды;

    & соль;

    & мука.

    Начинка:

    & 300 граммов филе;

    & 200 граммов картофеля;

    & 1 помидор;

    & специи, укроп.

    Для заливки потребуется 150 граммов сыра, 2 яйца и 200 граммов сливок.

    Приготовление

    1. Растираем размягченный маргарин с 250 граммами муки.

    Добавляем соль, яйцо и воду, замешиваем тесто. Если хотите сделать его немного пышнее, то добавляем щепотку рыхлителя, совсем чуть-чуть. Убираем в холодильник.

    2. Отвариваем картофель, нарезаем кубиками.

    3. В сковороде обжариваем куриное филе, которое нужно нарезать соломкой или также кубиками.

    4.

    Похожие записи

    Соединяем картофель с курицей, добавляем специи, порезанный укропчик.

    5. Достаем тесто, раскатываем и укладываем в форму, не забываем сделать бортики.

    6. Выкладываем картофельную начинку, по ней ломтики помидоров.

    7. Смешиваем тертый сыр со сливками и сырыми яйцами, солим, заливаем пирог. Делаем аккуратно, чтобы не сместить наполнение.

    8. Выпекаем полчаса, ориентируемся по заливке, она должна загустеть и подрумяниться.

    Рецепт 7: Пирог с курицей, картошкой и грибами в духовке

    Этот пирог - полноценное блюдо, которым можно сытно перекусить и даже поужинать.

    Тесто замешивается на сметане с разрыхлителем и маргарином.

    Ингредиенты

    & 200 граммов маргарина;

    & 220 граммов сметаны;

    & 3 стакана муки;

    & 1 пакетик рыхлителя;

    & соль.

    Для фарша:

    & 300 граммов курицы;

    & 400 граммов грибов;

    & 300 граммов картофеля;

    & 2 луковицы;

    & 3 ложки майонеза;

    & 1 яйцо;

    & масло, специи.

    Одно яйцо для смазывания выпечки.

    Приготовление

    1. Смешиваем растопленный маргарин со сметаной, солим, добавляем муку с рыхлителем.

    Делаем густое тесто под раскатывание.

    2. Отвариваем картофель и филе, остужаем, нарезаем кубиками.

    3. Грибочки режем кусочками и обжариваем вместе с луком на сковороде.

    4. Соединяем все ингредиенты начинки, добавляем майонез, сырое яйцо, солим и перчим, можно добавить зелень.

    5. Формируем пирог. Для этого укладываем лепешку из большей части теста в форму с бортиками, выкладываем начинку, затем пласт из остатков теста и защипываем края вместе.

    6. Делаем на поверхности 3-5 разрезов, смазываем яйцом, ставим выпекаться на полчаса.

    Пирог с курицей и картошкой в духовке - полезные советы и хитрости

    & Чтобы начинка после выпечки была сочная, можно добавить в нее кусочки сливочного масла, сметану или немного майонеза.

    Некоторые хозяйки просто натирают немного масла поверх начинки при формировании изделия, кладут кусочки сала, куриный жир или бекон.

    & Выпечка будет нежнее и мягче, если сразу после вытаскивания из духовки накрыть тканевым полотенцем и оставить остывать в таком виде.

    & Сырой лук в выпечке готовится очень долго иногда остается хрустящим. Чтобы этого не произошло, его можно слегка обжарить с маслом на сковородке. Вкус пирога от этого только выиграет.

    & Сода и разрыхлитель - это взаимозаменяемые ингредиенты. Но рыхлитель просто перемешивается с мукой, а мода требует предварительного гашения кислотой (соком лимона, кефиром, уксусом). Иначе готовая выпечка будет иметь неприятный вкус.

    & Пирог испекся, а начинка внутри не дошла до готовности?

    Не вздумайте снова ставить его в духовку. Остывшее изделие просто высохнет и станет жестким.

    Лучше отправить выпечку на 3-5 минут в микроволновую печку, и проблема будет решена. Так же можно делать с котлетами, чебуреками, беляшами и другими изделиями.

    & Не рассчитали тесто при делении коржей, и остался лишний кусочек? Слепите украшения для пирога: жгутики, цветочки, бантики. Смажьте поверхность и разложите. Выпечка будет намного очаровательней.

    2
    20.02.2018
    Людмила
    Оборвите листья с веточек укропа, отложите их в сторону.
    Екатерина
    Все ужин готов — легкий и питательный.