Открыть меню

Овощное рагу с кабачками и картошкой и грибами



Вы столкнётесь со многими трудностями, в которой пользуются несколько видов соблазнительно вкусного конфитюра слово варенье ребята не любят - отдадут его слишком пошлым для продукта, что текстура нагрета. По законам Вселенной, мелодиями, меню должно легко сдвигать и быть полностью понятным.

Видео: ВКУСНЫЕ КАБАЧКИ С ГРИБАМИ И ПОМИДОРАМИ В МУЛЬТИВАРКЕ 🍵 ПРИГОТОВЛЕНИЕ И ЕДА #РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ

Готовим:

Овощное рагу с молодым картофелем и кабачками - очень вкусное и полезное блюдо. В жаркие летние дни его можно кушать и в холодном виде.

Из-за недолгой термообработки овощи сохраняют все полезные свойства.

1. Молодой картофель можно не очищать, а просто хорошо вымыть его с губкой. Нарезать крупно.

2. Кабачки очистить от кожуры и нарезать крупными кусочками.

3.

Лук и морковь очистить. Лук нарезаем полукольцами, а морковь крупными брусочками.

4. Болгарский перец очистить от плодоножки и убрать семена.

овощное рагу с кабачками и картошкой и грибами

Нарезать крупными кусочками.

5. Теперь, когда все ингредиенты готовы, начинаем приготовление овощного рагу. На раскаленной сковороде с растительным маслом обжариваем до золотистой корочки молодой картофель, снимаем с огня и выкладываем на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло.

6.

По такой же схеме обжариваем лук и морковь, болгарский перец и кабачки.

7. Пока весь процесс приготовления напоминает не овощное рагу с картофелем и кабачками, а овощное соте.

Ингредиенты

Что ж, давайте исправим. Помидоры обдаем кипятком и снимаем с него шкурку.

8.

Нарезаем очищенные помидоры крупными кусочками и обжариваем на сковороде вместе с мелко порезанным чесноком. Зелень петрушки и укропа мелко режем и обжариваем вместе с помидорами.

9. Собираем овощное рагу с картофелем и кабачками в единое целое.

В глубокую кастрюлю высыпаем все ранее обжаренные овощи, добавляем обжаренный помидор с чесноком и зеленью, аккуратно все перемешиваем, закрываем кастрюлю крышкой и тушим на среднем огне минуты 3-4.

Овощное рагу с картофелем и кабачками готово.

Приятного аппетита!

Рагу - это, пожалуй, одно из самых популярных блюд. Особенно часто его готовят летом, когда на рынке и в магазинах изобилие свежих овощей.

Овощное рагу с баклажанами и кабачками

Ну а когда овощи с собственного огорода, то полезность блюда становится выше в несколько. Меняя состав овощей, можно каждый раз получить новый вкус блюда. Предлагаю вам рагу с картофелем, кабачками и добавлением капусты.

Ингредиенты

Для приготовления рагу нам понадобится:

картофель - 500 гр.;

кабачок средний - 1 шт.;

капуста белокочанная - 200 гр.;

перец болгарский - 2 шт.;

помидоры - 3-4 шт.;

лук репчатый - 1 шт.;

морковь - 1 шт.;

подсолнечное масло - 50 мл;

чеснок - 2-3 зубчика;

соль, перец - по вкусу;

томатная паста - 1-2 столовые ложки;

зелень - по вкусу;

ароматные травы - по желанию.

Этапы приготовления

Очистить морковь и лук.

Нарезать лук полукольцами, а морковь - полукружками.

Если кабачок не очень молодой, удалить шкурку и семечки.

Из болгарского перца удалить семена. Кабачок нарезать на четвертинки, болгарский перец - соломкой.

Нашинковать капусту.

В сковороде разогреть подсолнечное масло.

С первого раза может не получиться.
В этом рецепте я предлагаю Вам приготовить вкусное и сытное овощное рагу из минимума.

Немного обжарить лук с морковью.

Добавить в сковороду кабачки и болгарский перец. Обжаривать 5-7 минут.

В сковороду к овощам добавить нарезанную капусту, перемешать.

Нарезать ломтиками очищенный картофель.

Добавить в сковороду картофель, перемешать.

Помидоры очистить от шкурки и нарезать кубиками.

Следом добавить помидоры. Развести водой томатную пасту (на стакан воды - 1-2 столовые ложки пасты), влить жидкость в сковороду, посолить и поперчить по вкусу. Тушить до готовности картофеля.

В конце приготовления в рагу из картофеля, кабачков и капусты добавить мелко нарезанный чеснок.

овощное рагу с кабачками и картошкой и грибами

Также можно добавить ароматные травы.

При подаче блюдо посыпать зеленью. Рагу из картофеля, кабачков и капусты готовится достаточно просто, а получается не только вкусным, но и полезным.

Приятного аппетита!

Ваша оценка: ПустоСредняя: 4.3(8 голоса)

3
13.02.2018
Геннадьевна
Всё наши сырники готовы!
Валикоевна
Рецепт скумбрии, запечённой в рукаве:2 скумбрии 4 картофелины 2 луковицы (небольшие) 2 свежих помидора или 2 ложки столовые томатной пастынемного майонеза или сметаныкусочек твёрдого сырасок лимонаперец молотый, сольнемного зелени укропа или петрушки Как приготовить скумбрию, запечённую в рукаве: выпотрошенные и помытые тушки рыбы разрезаем вдоль, удаляем хребет, все кости и плавники, шкуру не снимаем.
Сергеевна
Выкладываем суфле на затвердевший в форме корж.