Открыть меню

Куриный фарш с картошкой на сковороде



В домашних условиях можно не спешить.
Куриный фарш на сковороде пирожков с курицей и картошкой.

Видео: Картофельная запеканка с фаршем. Очень вкусно !!!

Быстрое, простое и сытное блюдо, которым можно накормить всю семью, – это тушеная картошка с фаршем на сковороде.

Блюдо получается необычным, насыщенным и аппетитным. Его легко приготовить, если нагрянули нежданные гости, для этого потребуется немного времени, а голодным никто не останется точно.

Оригинальный рецепт

Полноценный обед можно очень быстро приготовить. Картофель любят все, а сделать блюдо более насыщенным и сытным поможет фарш.

Как пожарить фарш на сковороде для макарон

Можно просто обжарить фарш и поджарить картофель на двух разных сковородках, а затем совместить их и протушить вместе еще 5 мин, чтобы картофель напитался вкусом и ароматом фарша. Но более оригинальным и целостным выйдет блюдо, которое готовится в одной сковороде сразу.

Ингредиенты

На 4 сытных порции потребуется:

  • 500 г фарша (лучше всего выбрать свино-говяжий);

  • 1,5 кг картофеля;

  • 1 средняя морковка;

  • 2 луковицы среднего размера;

  • соль, перец и любые специи по вкусу.

Способ приготовления

Прежде всего нужно подготовить овощи.

Лук, картофель и морковь моют и чистят. Морковь нужно натереть на крупной терке, лук мелко порубить. Картофель лучше всего нарезать мелкими кубиками, но можно и пластинками или соломкой, просто в этом случае готовиться блюдо будет дольше.

В разогретое на сковороде растительное масло высыпают морковь и лук.

Их нужно слегка подрумянить до образования золотистой корочки.

Затем в сковороду выкладывают фарш и разминают его деревянной лопаткой, чтобы не осталось крупных кусочков. Фарш о обжаренные ранее овощи нужно тщательно перемещать и оставить поджариваться до полуготовности на среднем огне, иногда помешивая.

В готовый наполовину фарш высыпаю картофель, массу перемешивают, добавляя специи. Затем в сковороду заливают горячую воду, чтобы она покрыла половину массы из картофеля и фарша. Сковородку накрывают крышкой, делают огонь минимальным и оставляют тушить до готовности.

Простота и минимум времени на приготовление делают это блюдо незаменимым для хозяек, у которых времени на приготовление более трудоемких блюд не хватает.

С чем подать?

К картофелю с фаршем отлично подойдут овощи: свежие или маринованные в зависимости от сезона.

Любой томатный соус сделает блюдо более пикантным. В целом же оно вполне самодостаточное и закуски, которые можно к нему подавать, – это только способ сделать вкус более ярким.

Какую сковороду выбрать?

Для тушения любых блюд, в том числе картошки с фаршем, лучше всего подойдут специальные сотейники — сковороды с высокими бортиками и крышкой. Можно воспользоваться и традиционной универсальной чугунной сковородой, главное, чтобы она была достаточно вместительной.

куриный фарш с картошкой на сковороде

Если сковорода изготовлена не из чугуна, то желательно, чтобы она была с антипригарным покрытием.

Способ от SkovorodkaClub

← Жаркое на сковороде | Картофель фри на сковороде→

Лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до прозрачности.

Добавляем фарш, соль. Перемешиваем и продолжаем готовить.

Теперь добавляем, порезанный кубикам картофель. Присыпаем перцем.

Заливаем немного воды, чтоб не выше картофеля.

Тушим на среднем огне 20-25 минут.

Майонез и зелень по желанию. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Фарш с картошкой на сковороде:

4

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 9

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Окорок копченый
Шурпа из баранины с нутом
Пюре с тушенкой
Шашлык из печени на сковороде
Перчик, фаршированный тушеными овощами


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

3
02.05.2018
Владимирович
Сегодня мы хотим представить вашему вниманию замечательный рецепт — фаршированные кабачки в духовке.
АНДРЕЙ
ЕЩЁ РЕЦЕПТЫ, КОТОРЫЕ СТОИТ ПОСМОТРЕТЬ: Яблоки запечённые в тесте Сливочные конфеты Десерт с фруктами Полезные конфеты Форель с картофелем в духовке Вкусное, сытное и полезное блюдо форель с картофелем, приготовленное в духовке.
Людмила
Счастья вам, и до скорых встреч на Женском острове!