Открыть меню

Картошка запеченная в духовке с филе курицы



Ингредиенты

Видео: Грудка куриная запеченная с картофелем и майонезом в духовке

РазместилДенисв разделеВторые блюда, Рецепты с фото

Когда хочется приготовить блюдо для семейного ужина или большой компании, сразу наумприходит идея запечь картофель вдуховке. Сделать это несложно, получается много, готовится достаточно.

картошка запеченная в духовке с филе курицы

Счем запечь картофель— тоже невопрос: можно смясом или овощами, сыром, зеленью итак далее. Вэтом рецепте речь пойдет окартофеле, запеченном вдуховке скурицей.

Приступим!

Чтобы приготовить картофель, запеченный в духовке с курицей, нам понадобятся

  • Картофель— 0,5 кг (6−10 шт., средние поразмеру)
  • Филе курицы или индейки— 0,5 кг
  • Свежая зелень (петрушка, укроп, базилик)— 1 небольшой пучок (любая зелень повашему вкусу)
  • Лук— 1 головка
  • Чеснок— 2 дольки (необязательный ингредиент)
  • Сливки 20% жирности— 100 мл (можно использовать сметану)
  • Яйцо —1 шт.
  • Соль, перец— повкусу
  • Масло постное— для смазывания формы
NB: Запекать картофель скурицей поэтому рецепту можно как большое общее блюдо для большой компании, так ипорционно— внебольших жаропрочных контейнерах или горшочках.

Как запечь картофель с курицей в духовке

  1. Филе курицы моем, режем кубиками по 1,5−2 см, складываем вчашку, солим, перемешиваем.

    Добавляем лук, порезанный полукольцами ичеснок, который мымелко предварительно порубили. Перемешиваем курицу слуком ичесноком иоставляем постоять, пока будем готовить картофель.

  2. Картофель чистим, нарезаем кружочками.

    Можно делать это при помощи тёрки, которая шинкует картофель «пятачками», или использовать кухонный комбайн соспециальным ножом-насадкой. После этого картофель смешиваем скурицей.

  3. Мелко рубим зелень, добавляем ккартофелю икурице, солим, перчим, тщательно перемешиваем.
  4. Берем жаропрочную форму (стеклянную или тефлоновую), смазываем маслом, выкладываем картофель скурицей, ровно разравниваем иготовим соус, которым мызальем наше блюдо перед отправкой вдуховку, разогретую до 180°С
  5. Для соуса взбиваем яйцо и 1/3 чайных ложки соли вилкой, затем добавляем сливки (или сметану), тщательно перемешиваем изаливаем наш картофель скурицей.

    После этого отправляем блюдо вдуховку на 45−50 минут. Оготовности выузнаете позолотистой корочке 😉

Ивот наш картофель, запеченный вдуховке скурицей готов!

Подаем картофель сразу спылу, сжару, посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита иотличного настроения!

Готовьте слюбовью, подавайте сулыбкой!


Метки: базиликиндейкакартофелькартошку любят всекурицалукмасло постноена большую компаниюна скорую рукупетрушкапростые рецептысвежая зеленьсемейный ужинсливкиукропяйцо

Поделитесь рецептом Картофель, запеченный скурицей всоциальныхсетях:

Картофель, запеченный скурицей (99.72%) 214 оценок

Как вкусно и быстро приготовить куриное филе с картошкой в духовке

03 6803

Куриное филе — часто покупаемый продукт, оно недорогое, быстро готовится, обладает низкой калорийностью.

Существует масса рецептов по приготовлению этого мяса, одним из вариантов является запекание филе в духовом шкафу.

Вот несколько рецептов блюд, в которых присутствует куриное филе, все они несложны в приготовлении, по силам даже неопытным хозяйкам.

Куриное филе с картошкой, запеченное в духовке

Такое блюдо известно практически каждому человеку, его приготовление крайне просто, достаточно сложить в форму нарезанный картофель, кусочки филе, присолить и сбрызнуть маслицем, а после запечь.

Но если добавить немного труда и фантазии, получится блюдо, которое не стыдно подать гостям.

Итак, готовим на 4 порции.

картошка запеченная в духовке с филе курицы

Из продуктов понадобится следующее:

  • Куриное филе (можно со шкуркой) — 4 шт;
  • Некрупный картофель — 600 гр;
  • Масло подсолнуха или оливковое — 0,5 стакана;
  • Соль — по своим вкусовым ощущениям;
  • Молотый перчик — по вкусу;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Паприка сушеная — по вкусу;
  • Уксус — 2 столовые ложкиожки;
  • Веточка розмарина.

Духовой шкаф предварительно разогревается примерно до 220°, решетка духовки заранее  переставляется на самый низкий уровень.


В большой посудине смешивается нарезанный картофель, ложка оливкового или растительного масла, добавляется половина чайной ложки соли, немного молотого перца — красного или черного, в зависимости от пристрастий.

Читайте также: Как я похудела на 19 кг за полтора месяца

Все прикрывается крышкой интенсивно встряхивается, так соль и перец равномерно распределятся по картофелю.

Полученная заготовка ставится аккуратно в микроволновку на несколько минут, она должна стать полуготовой.

Куриное филе промывается и разрезается на половинки. Если брать филе со шкуркой, при приготовлении мясо получится более сочным.

Кусочки мяса натираются смесью соли и перца со всех сторон.

В сковородку, пригодную для запекания, наливается немного масла, в разогретом масле обжаривается филе со всех сторон, примерно 15 минут, цвет куриного мяса должен быть золотистым. Убираем готовое мясо в отдельную емкость.

В ту же посуду, в которой жарилась грудка, выкладывается подготовленный картофель и пассеруется на сильном огне в течение пары минут.

Читайте также: Как я увеличила грудь на 2 размера за 1 неделю

Теперь поверх картофеля выкладывается подготовленное филе шкуркой вверх и сковорода ставится в разогретую духовочку примерно на 12-17 минут.

Для соуса в любой посудине смешиваются две столовые ложки уксуса (можно взять яблочный или бальзамический), сушеная паприка, зубчик мелко нарезанного чеснока, несколько ложек растительного масла, смесь подсаливается, перемешивается, добавляется розмарин по вкусу.

Куриное филе с картошкой в духовке

Этим соусом поливается готовое блюдо, которое подается на стол прямо в сковороде.

Куриное филе с картошкой, запеченное слоями

Вот еще один рецепт, незатейливый и легкий в готовке и, кстати сказать, очень вкусный. На 4 порции понадобится:

  • Куриные грудки — 600 грамм;
  • Нарезанный картофель — 5-6 штук;
  • Соль и перец — по своим вкусовым ощущениям;
  • Майонез — 300 гр;
  • Сыр — 200 гр;
  • Фольга;
  • Масло подсолнуха — 2 столовые ложкиожки.

Духовой шкаф разогревается заранее, филе промывается и разрезается на небольшие кусочки толщиной примерно 0,5 см. Мясо маринуется солью и перцем.

Картофель разрезается на пластинки толщиной 0,5 см.

Сыр натирается на крупной терке и смешивается с майонезом.


Стеклянная форма для запекания слегка смазывается растительным маслом, на дно выкладывается промаринованное филе, слой картошки, все смазывается смесью из сыра и майонеза. Далее слои повторяются, в зависимости от величины формы и количества продуктов, сверху обязательно должен быть слой сыра и майонеза.

Форма закрывается фольгой, необходимо проколоть в фольге несколько отверстий для выхода пара, и ставится в духовой шкаф. Время приготовления — около 30 минут, за пять минут до готовности фольга снимается. На сыре появляется румяная корочка.

Куриное филе с овощами и картофелем, запеченное в духовке

Мясо курицы прекрасно сочетается с любыми овощами, существует масса рецептов приготовления таких блюд, вот один из них.

Компоненты блюда на 4 порции:

  • Филе курочки — 3 шт;
  • Картофель — 600 гр;
  • Болгарский перец (желательно красный) — 1 шт;
  • Помидоры — 3-4 шт;
  • Измельченный чеснок — 1 зубчик;
  • Сыр твердых сортов — 100 гр;
  • Соль и специи — по своим вкусовым ощущениям;
  • Масло подсолнуха — 2 столовые ложкиожки;
  • Фольга.

Куриное филе разрезается вдоль на пластинки, отбивается тупой стороной ножа, натирается солью, приправами измельченным чесноком.

Отставляется на 20 минут.

Картофель режется на небольшие кусочки, перец очищается и нарезается кубиками, помидоры — кружочками, сыр натирается на крупной терке. Перец и картошка смешиваются в большой миске, их необходимо слегка подсолить.

На противень, слегка смазанный маслом, укладываются отбивные из филе, сверху раскладывается смесь овощей, помидоры кружочками, все прикрывается фольгой и ставится в разогретую до 200° духовку на 35-45 минут.

За 10 минут до готовности фольга снимается и блюдо засыпается натертым сыром для появления румяной корочки.


Вкусная и сочная курица с рисом в духовке по нашему рецепту.

Рецепт куриных котлет на пару в мультиварке пригодится если нужно быстро и вкусно накормить семью сытным обедом, читайте как сделать.

Куриные бедра запеченные в духовке с картошкой, читайте как приготовить и следуйте нашим советам.

Несколько советов хозяйкам

Если для приготовления данных блюд используется молодая картошка, ее не нужно чистить, достаточно хорошо промыть перед готовкой.

Лучшая посуда для запекания — стеклянная, в ней хорошо видна готовность блюда, да и моется такая посуда значительно легче.

Филе для приготовления этих блюд желательно выбирать охлажденное, такое мясо получится более сочным.

Блюда с куриным филе и картошкой очень вкусны и всегда пользуются спросом и у домашних любителей покушать, и даже у придирчивых гостей.


Нашли ошибку?

Выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter .

Поделитесь своим мнением и результатом Отменить ответ

Если у вас есть фотографии по теме статьи (приготовленное блюдо/результат коррекции фигуры) - поделитесь ими с нашими читателями в комментариях. Сделайте наш журнал лучше!

2
17.04.2018
Викторовна
Пол из ламинированного материала весьма практичен и неприхотлив в вопросах ухода.
Александрович
Самое время входить в норму, дать передышку своему организму, подкормить себя витаминчиками.