Открыть меню

Картошка тушеная с ребрышками свиными рецепт с фото



Картофель с копчёными рёбрышками и чесноком

Видео: Tasty - potatoes stewed with costae and vegetables recipes.

  • 1

    Свиные и говяжьи ребрышки промываем и слегка высушиваем бумажной салфеткой. Хорошо разогреваем казанок и наливаем растительное масло. Подрумяниваем мясное, не забывая его хорошенько посолить.

    Присоединяем нашинкованный лук и пусть вас не пугает его количество — чем больше, тем вкуснее получится блюдо.

  • 2

    Далее обильный слой крупно нашинкованной моркови и чесночные зубцы. Если попадаются пророщенные, то не удаляем сердцевину ни в коем случае, ведь она такая ароматная. Начинаем тушить ребрышки с овощами, периодически перемешивая. Крышку прикрываем не полностью, чтобы ингредиенты не сварились.

  • 3

    Минут через 20 в казан пойдет картофель, измельченный в произвольной форме. Хоть кубиками, хоть соломкой или брусочками — это не принципиально.

    Главное, чтобы картофельный слой был вдвое больше мясо-овощного. Немного воды не помешает.

  • 4

    Продолжаем готовить и теперь уже томим на самом маленьком огне еще минут 30. Казан плотно закрываем на этом этапе приготовления, а в завершение посыпаем картошечку укропчиком.

  • 5

    Второе получается насыщенным и очень аппетитным и не нужно изощряться с разными специями, ведь всё и так получается великолепно.

  • 1.

    Картошка тушеная со свиными ребрами

    Первым делом тщательно промываем ребрышки и слегка их обсушиваем. Нарезаем на порционные куски.

    картошка тушеная с ребрышками свиными рецепт с фото

    2. Затем небольшими дольками нарезаем картофель.

    3. Ребрышки складываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Не следует лить много воды, она должна только закрывать ребрышки, но не более. Ставим кастрюлю на плиту и доводим воду до кипения. Варим примерно 10 минут на среднем огне.

    4.

    По прошествии указанного времени добавляем к ребрам картошку. Вода должна лишь слегка закрывать картофель, даже не полностью. Продолжаем варить еще 10 минут.

    5.

    картошка тушеная с ребрышками свиными рецепт с фото

    Нарезаем морковь небольшими кубиками.

    6. Затем мелко нарезаем лук.

    7. Спустя 10 минут после того, как добавили в кастрюлю картофель, всыпаем туда нарезанные морковь и лук.

    Солим, перчим. Можно также добавить приправы на собственное усмотрение. Хорошо подойдет раздавленный чеснок (1 зубчик). Перемешиваем содержимое кастрюли.

    Как приготовить тушеные свиные ребрышки с картошкой

    Варим до готовности картофеля.

    8.

    Готовое блюдо подаем к столу! Приятного аппетита!

    Оценить рецепт Тушеная картошка с ребрышками:

    4

    средняя оценка: 4.5, всего голосов: 33

    Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

    Рекомендуем рецепты:
    Котлеты из говядины
    Бризоль из говядины
    Жаркое из курицы по-русски
    Салат с редисом
    Сапожки с фаршем


    Похожие рецепты:
    Подборки рецептов:

    0
    18.02.2018