Открыть меню

Картошка с мясом грибами с сыром в духовке



Видео: Картошка по французски с грибами

Раздел: Основные блюда / Мясо
Кухня мира: Украинская
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 6
Предназначение: На обед, На ужин, Неожиданные гости, Простые рецепты на каждый день
Необходимая техника: Рецепты для духовки
Шагов: 10

Я бы даже сказала, что мясо похоже на "мясо по-французски", но вообщем запеканка имеет украинский мотив.


Ингредиенты для блюда:

мясо свинина 600 г
лук репчатый 3 шт
грибы шампиньоны 600 г
картофель 1 кг
майонез 150 г
сыр твердый 100 г
уксус столовый 50 мл
вода 50 мл

Пошаговый рецепт с фото:

1.

Для начала нужно замариновать лук. Для этого его нужно почистить, порезать полукольцами, сложить в тарелочку и залить маринадом(вода+уксус 1:1). Выдержать минут 30.
2. Пока маринуется лук приготовим мясо. Его нужно нарезать плоскими небольшими квадратиками.

картошка с мясом грибами с сыром в духовке

Хорошенько отбить. Посолить, поперчить.

3.

Ингредиенты

В смазанную подсолнечным маслом форму выкладываем на дно мясо.
4. Сверху маринованный лук. Если вы не любите кислого, то лук лучше промыть в холодной воде.
5. Третий слой - это жареные или вареные грибы. Я предварительно шампиньоны обжарила до полуготовности.
6.

Рецепт картофеля с грибами для духовки

Теперь нужно начистить картофель. Порезать на 8 частей, посолить, приправить специями (у меня перец черный молотый, паприка красная молотая, куркума, тимьян). Перемешать.

Добавить оливковое или подсолнечное масло. Перемешать.

7. Выложить картофель на грибы.
8. Часть майонеза я развела с водой и полила картофель. Теперь в духовочку на 40 минут.
9. Спустя 40 минут вынять. Смазать майонезом с помощью силиконовой кисточки или просто сделать решеточку и посыпать тертым сыром. Снова в духовку на 10 минут, чтоб расплавился сыр.
10. Запеканка готова! Очень ароматное блюдо, маринованный лук в сочетании с мясом. мм. пробуйте!

Картошка и колбаса – одни из самых широко употребляемых продуктов.

Если в доме имеются эти продукты, то голод вам, однозначно, не страшен.

Можно просто пожарить или сварить картошку и сделать вкусные бутерброды с колбасой, а можно пути другим путем и сделать на основе этих продуктов вкусные блюда. К самым известным из них относятся солянка, горячие бутерброды с колбасой и картошкой, всем известная запеченная картошка с колбасой в духовке в виде гармошки, пирожки с картошкой и колбасой, жареная картошка с колбасой, картошка, шашлык с картошкой и колбасой, фаршированная колбасой и яйцами, суп с колбасой, запеканка, пицца, драники, овощное рагу с картошкой и колбасой.

И это далеко не полный перечень всех известных блюд. Сегодня я хочу предложить вам быстрый, бюджетный, но тем не менее, сытный и вкусный рецепт запеченной картошки с колбасой под сырной корочкой.

Запеченная картошка с колбасой и сыром в духовке может стать хорошей альтернативой запеченной картошке с курицей, грибами или мясом.

Картошка благодаря колбасе приобретет легкий оттенок копченостей. Попробуйте и вы этот рецепт картошки с колбасой в духовке.

В рецепте будет использована копченая колбаса и твердый сыр.

Блюдо можно несколько модифицировать, заменив копченую колбасу вареной колбасой, сардельками, сосисками или колбасками. Твердый сыр можно, в свою очередь заменить плавлеными сырками. Чтобы сырки хорошо расплавились, отдайте предпочтение сыркам высокого качества и с большим процентом жирности.

Ингредиенты:

  • Репчатый лук – 2 шт.,
  • Копченая колбаса – 200 гр.,
  • Твердый сыр – 100-150 гр.,
  • Картофель – 7-8 шт.,
  • Сметана – 3 столовые ложкиожки,
  • Майонез – 2 столовые ложкиожка,
  • Подсолнечное масло,
  • Соль,
  • Специи

Картошка с колбасой в духовке – рецепт

Приготовление картошки, запеченной в духовке с сыром и колбасой, будет состоять из трех этапов – подготовки продуктов (их измельчение), выкладывания их в форму и непосредственному запеканию.

Очистите от кожуры репчатый лук и картофель. Лук нарежьте четвертинками колец. Небольшие по размеру луковицы можно нарезать полукольцами.

Чтобы картошка как следует пропеклась, нарежьте ее тонкими дольками как для жарки на сковороде.

С копченой колбасы снимите шкурку. Нарежьте ее соломкой.

На мелкой терке потрите сыр.

Чтобы картошка, запеченная с колбасой и сыром в духовке, получилась ароматной и не сухой, добавьте в нее майонез и сметану. Благодаря этим компонентам картошка получится более сочной.

Щедро посыпьте картофель специями.

Картошку перемешайте руками, чтобы специи, майонез и сметана равномерно распределились по ней.

Небольшим количеством подсолнечного масла смажьте форму, в которой вы планируете запекать картошку с колбасой.

Выложите в нее картофель, при этом оставив примерно третью его часть в миске.

Луком присыпьте сверху картошку.

Разложите следующим слоем копченую колбасу.

Прикройте ее оставшимся картофелем.

Картошку с колбасой присыпьте тертым сыром. Форму поставьте на среднюю полку духовки.

Запекайте на протяжении 30 минут.

Картошка, запеченная с колбасой и сыром в духовке должна запекаться на протяжении 30-35 минут до румяной корочки. Как  и другие виды запеченного картофеля и картофельных запеканок, в дополнение к ней рекомендуется подавать овощной салат.

Саму же картошку обязательно подают горячей. Приятного вам аппетита.

Шампиньоны промойте и нарежьте кубиками. Вымойте зелень, обсушите её и мелко порубите.

Буду рада, если этот рецепт запеченной картошки в духовке вам пригодится.

Картошка с колбасой в духовке. Фото

  • Картошка с колбасой в духовке. Пошаговый рецепт с фото

    Картошка и колбаса – одни из самых широко употребляемых продуктов. Если в доме имеются эти продукты, то голод вам, однозначно, не страшен. Можно просто пожарить или сварить картошку и сделать вкусные бутерброды с колбасой, а можно пути другим путем и сделать на основе этих продуктов вкусные блюда. К самым известным из них относятся солянка, горячие

Рекомендуемые рецепты

1
14.05.2018
Игорь
Очень вкусно, пробуйте!