Открыть меню

Картошка начиненная фаршем в духовке рецепт с фото пошагово



Видео: Фаршированный картофель

Ajax Form
Порой надоедают обычные блюда и рецепты картошки, которая уже приелась.

Пошаговая инструкция для блюда

И что же делать, чтобы разнообразить питание своей семьи, не тратя много времени и не закупая экзотические продукты? Ответ прост – картошка-гармошка, рецепт которой простой и очень вкусный. Но существует множество вариаций ее приготовления.


Картошка-гармошка с фаршем

Чтобы приготовить это чудесное блюдо, вам понадобятся следующие простые и доступные продукты:

  • 10 шт.

    Этот супчик можно выделить вкусно готовить с огня, взор, есть множество советов, рассказываю, соответственно, разные десятой для хранения в обучение предыдущего времени.

    картофеля среднего размера;

  • 250 г фарша;
  • 3 зубчика чеснока;
  • растительное масло (можно оливковое);
  • перец молотый, соль, другие специи по вкусу.

Приготовление:

  1. Очистить картошку от кожуры, помыть и сделать из нее что-то вроде гармошки путем поперечного надрезания, не доводя нож до конца. Можно ограничить себя при помощи ложки, дабы не промахнуться.
  2. После этого подготовить фарш, заправив его солью и специями, и поместить между разрезами в картошке.

  3. Смесью из растительного масла, выдавленного чеснока и специй, смазываем картофель с фаршем, которые уже упакованы в фольгу.
  4. Потом гармошка из картофеля отправляется в духовку на 50 минут.
  5. Подавать такое блюдо стоит горячим, лучше всего будет приготовить к нему соус или овощной салат.

Картошка-гармошка с салом

Для приготовления такой картошки следует взять следующие продукты:

  • 7 шт.

    картошка начиненная фаршем в духовке рецепт с фото пошагово

    крупного картофеля;

  • 300 г сала или бекона;
  • чеснок, перец, соль, специи.

С чего же начинать готовить такое блюдо, как картошка-гармошка с салом?

  1. Картофель, почищенный и помытый, надрезать около четырех раз поперечными надрезами, чтобы влезли дольки сала, приправить солью и перцем.
  2. Сало любого вида порезать слайсами, при желании еще приправить и поместить в разрезы.

  3. Положить картошку на фольгу. Приправить сверху чесноком, специями и поместить в духовку на 40 минут.
  4. Таким образом, получается гармошка из запеченного картофеля с салом между надрезами. Ее еще горячей можно приправить зеленью и подавать на стол.

Картошка-гармошка с сыром в духовке

Если вы хотите приготовить по-настоящему ароматное интересное блюдо, то воспользуйтесь нашим рецептом.

Картошка-гармошка с сыром в духовке – шикарный вариант как для гостей, так и для обычного семейного ужина.

Итак, вам понадобятся:

  • 6 шт.

    крупного картофеля;

  • 200 г твердого сыра;
  • 100 г сливочного масла;
  • специи, соль.

Начинаем процесс приготовления, который не займет много времени:

  1. Чистим и моем картофель, желательно, чтобы он был одного размера.
  2. Делаем 5-6 надрезов, не разрезая до конца.
  3. Между ними помещаем тонкие ломтики сыра и сливочного масла.
  4. Приправляем все специями и солью, заворачиваем в фольгу и ставим в духовку, разогретую до 180°, на 40 минут.
  5. Еще горячую картошку можно полить соусом и подавать на стол.

Подготовьте начинку для картофеля.

Одну луковицу порежьте мелкими кубиками, поджарьте в небольшом количестве подсолнечного масла на среднем огне. Одну морковку натрите на крупной терке, добавьте к луку и потушите под крышкой 10-15 мин., до мягкости.
Добавьте поджаренные овощи к мясному фаршу, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.

Подготовьте картофель.

Ингредиенты рецепта "Фаршированная картошка в духовке с мясным фаршем"

Очистите его от кожуры, срежьте с каждой картофелины «шапочку» и с помощью чайной ложечки или ножа вычистите серединку.

В итоге у вас получатся небольшие картофельные «чашки».
Наполните фаршем каждую картошку и поместите их в глубокую форму для запекания или неглубокую кастрюлю с металлическими ручками.

Приготовьте соус. Морковь и лук подготовьте так же, как на начинку, и поджарьте в сковородке.

Его можно нашпиговать, нафаршировать, фруктами, сухофруктами, овощами, грибами, сыром, зеленью, орехами, но тут уже только ваша фантазия. А чтобы мясо было мягким и сочным после запекания в духовке нужно правильно рассчитывать время, то есть 1 кг.

Когда овощи станут мягкими, посолите и поперчите их по вкусу, добавьте измельченный чеснок, сметану, томатную пасту и стакан воды. Перемешайте и доведите до кипения.
Полейте соусом картошку фаршированную фаршем, накройте форму фольгой (или крышкой) и поставьте в духовку запекаться в течение 90 мин. при температуре 150 гр.

С.
Готовый запеченный фаршированный картофель разложите порционно на тарелки и полейте соусом, в котором он запекался. Дополнительно можно подать сметану и зелень.
Приятного аппетита!

1
14.06.2018
Антон
Отдельно очищенные сваренные яйца натираем на терке, добавляем к ним немного майонеза и перемешиваем.